MiaMe's Holiday Kitchen!

天氣漸漸變涼, 剛好又有個週末颱風會擦邊台灣, 從週五下班起就開始下起了間歇性的雨~

本來以為這麼涼爽的天氣理應會睡到中午, 沒想到十點就起床了!

難得這個週末早上多出了兩個小時, 就來自己動鍋子作套早午餐吧~其實早午餐這種組合

我想也就是把幾類東西放在同個盤子上就可以叫做Brunch?XDD

當然自己做的是比不過外面美式餐廳的華麗~不過早上願意動鍋具已經是值得嘉許了吧!!

昨天晚上去賣場補貨的雞蛋, 回到家發現有一顆不幸殼有點裂了~><

所以就先把破雞蛋打到碗裡擱著~所以這也是今天早上有煎蛋可以吃的原因之一....

假日早午餐需要的材料很隨性(兩人份):

雞蛋 四顆(一人兩顆)

鹽巴 少許

黑胡椒 少許

火腿片或培根片 六~八片

橄欖油 一大匙

牛奶 兩大匙

吐司 四片

香料蒜味奶油抹醬 適量

How to Make it:

1. 四顆雞蛋加入牛奶, 鹽巴和黑胡椒後打散並分兩次倒入已經加了一大匙橄欖油的

    平底鍋中煎成兩張煎蛋皮!兩面煎好後取出放盤子上摺疊成喜歡的形狀:)

2. 將吐司塗抹滿香料蒜味奶油抹醬後送入預熱150%烤箱, 烘烤五分鐘就可以取出~

    (吐司要不要切都隨意~)

3. 煎完蛋的鍋子放入培根或火腿片煎到兩面有帶金黃色便可取出!

4. 上述步驟都完成後就可以組裝成盤, 享用早午餐啦:P

PS: 真的很簡單又很快, 只是我的烤箱下火壞了~不過沒烤箱的人用平底鍋一樣也可以烘吐司~

      如果沒有蒜味抹醬也可以只簡單抹上有鹽奶油~

      至於香料大蒜奶油抹醬製作請參考:

      http://mia0117.pixnet.net/blog/post/249833390