MiaMe's Holiday Kitchen!

久久才會更新的減肥好朋友至今也才出現第二篇XDDD

原因無它, 只因為現在已經不是自己一個人住, 一個人吃飽全家就飽的情況~也不太可能

太常煮這些低卡料理吧~雖然說其實也並不低卡, 只是相較營養均衡來說至少算清淡的啦~

不過我想最近這幾個月應該比較有機會出現了...因為九月起猴先生例行的Meeting Time

竟然改到每週一的晚上六點開始....想當然爾我勢必是得自己吃自己的!!!

今天也是, 週末才在嫌太陽太毒辣, 今天早上就大變天...下雨不說氣溫還驟降...感覺是不是

真的是秋天來了?

原本以為只會下一兩個小時的雨, 沒想到竟然斷斷續續下了一天...下車的時候竟然還在下雨,

既然得自己走回家, 就來精算一下到底要走多遠吧, 結果是2.44KM~

早先在公司還跟同事說肚子蠻飽的大概要八九點才會餓, 沒想到路上有風有雨, 一回到加馬上

直接放下東西衝進廚房.....腦袋只想趕快喝點熱湯麵....

迅速審視過冰箱, 馬上就做了這道偏越南風味的湯冬粉:)

吃完暖呼呼還蠻有飽足感的, 一點也沒有所謂減肥者的痛苦...無奈深夜十一點時天真的猴先生

以為我還餓著, 領著兩大片炸雞排進門....哀~只能說人算不如天算~怎知今日的低卡料理依舊

敵不過萬惡的酥炸雞排T_T

越南式蕃茄冬粉需要材料(一人份):

寬冬粉 一把(只)

九層塔 約十片

貢丸 三顆(其實是隨意但我太餓了)

蕃茄 一個

青菜 適量

雞湯粉 半茶匙

香油 半大匙

How to Make it:

1. 約450c.c的清水中加入雞湯粉和貢丸一起煮, 然後直接把寬冬粉加進去一起煮~

    (因為寬冬粉需要煮的時間比較長, 所以一開始就加進去!)

2. 青菜洗淨切段, 九層塔洗淨備用!番茄洗淨去蒂頭後切成八片!

3. 待步驟一冬粉和貢丸都煮到滾後可以加入青菜和蕃茄一起煮~加熱過程中如果蕃茄

    的皮脫落, 就順勢取下丟棄.(非必要, 只是影響口感和消化)

4. 煮到寬冬粉顏色變幾乎透明, 則可以關火加入九層塔和香油!

5. 準備湯匙開動:)

PS: 如果家裡剛好有檸檬, 可以切四分之一個檸檬, 要吃的時候擠點檸檬汁進湯裡~

      更能增添一股越南風味!!