MiaMe's Holiday Kitchen!

上週去COSTCO續卡順便採買時, 有提到買了去骨雞腿排~

記得買的時候我還問店員一個密封裝裡面有幾片腿排？

(因為它總共是六個密封包一起賣)

可是店員回答我一個密封包就一個腿排阿...~

當下覺得那真的是不便宜ㄟ,　可是它的一個密封包都有450g重,

所以那時我想就算只有一片雞腿排應該也是很大很厚一片吧...

反正總之買都買了～

前一天就先把一包雞腿排拿下來解凍,晚上想說烤個一片兩個人一起吃,

然後再配個麵或是炒個青菜就是一頓晚餐！

就當我拿出來剪開密封袋,　結果............

它一袋是三片雞腿排....意思是總共六袋是18個雞腿排＠＠

好吧！也只好將計就計,就當雞排吃到飽好了XD

香料烤雞排需要的材料:

雞腿排　一片

米酒　兩大匙

醬油兩大匙

植物油　半大匙

黑胡椒　適量

義式乾香料　一小匙

How to make it:

1. 雞腿排先用清水稍微沖洗後,　將不帶皮的那面畫刀~

2. 將雞腿排放入裝有醃料(米酒+醬油+植物油+義式香料和黑胡椒)中,

    稍微翻動讓兩面都浸泡的到醃料!然後送入冰箱繼續醃2-3小時！

3. 取出醃好的雞腿排, 加熱平底鍋不放油將雞腿排帶皮的那一面朝鍋底

　 乾煎, 直到雞皮出現金黃色的痕跡後, 可以換面煎~

4. 大概兩面各煎個7-8分鐘後可以送入烤箱～

5. 烤箱以200度預熱10分鐘後, 將雞腿排放入烤將烘烤25分鐘！

6. 取出烤完的雞排就可以切塊呈盤了！

7. 吃之前可以再略灑少許的香料粉增添香味:D

PS: 如果沒有烤箱, 只用平底鍋煎到熟也可以～

　　不過時間就得拉長, 這次因為家裡還剩杏鮑菇, 所以利用平底鍋底

　　殘留的雞油和醬汁炒了杏鮑菇片, 之後同樣可以將炒完的杏鮑菇片

　　送入烤箱和雞腿排一起烤:P